Saturday, September 25, 2010

Farah Quinn Zone: Otak-Otak Kuah Santan (Ala Chef, 11-09-2010)

Bahan
  • Sereh 1 batang digeprek
  • lengkuas, jahe 1 ruas jari digeprek.
  • Ebi 50 gr
  • Bawang putih, bawang putih 3 siung
  • Cabe merah sesuai selera
  • Labu siyem, kacang panjang
  • Daun salam dan daun jeruk purut dirobek
  • Otak-otak (optional)
  • Garam dan lada putih
  • Santan

Cara Membuat
  • BAwang-bawangan yang telah diiris ditumis, diikuti cabe merah, lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam;
  • Ebi dimasukkan dan sayur-sayuran juga ikut dimasukkan;
  • Campuran diseason dengan garam dan lada putih secukupnya;
  • Otak otak selanjutnya masuk dan ditambahkan santan dan dimasak hingga matang.
  • Taburkan bawang goreng di atasnya.

Pemirsa...Ini dia Otak-otak kuah santan ala Chef Farah Quin dan Ibu X (red, gag kedengaran namanya)

No comments:

Post a Comment