Bahan
- Mentega 100 g
- Gula halus 100 g
- Garam 1/4 sdt
- Vanilla 1/4 sdt
- Telur 1 butir
- Tepung terigu 150 g
- Maizena 50 g
- Susu bubuk 25 g
- Perasa mocca
- Gula semut
- Gula halus
- Coklat leleh dan manik manik
Cara Membuat
- Mentega, gula halus, garam dan vanilla dimixer lalu ditambahkan telur dan diaduk hingga tercampur.
- Diwadah terpisah, tepung terigu, maizena dan susu bubuk dicampur lalu dimasukkan ke adonan hingga tercampur rata;
- Adonan dibagi 2. Adonan pertama dikasih rasa mocca, yang satu tidak diberi apa apa;
- Adonan mocca dibuat bola bola dan dipipihkan dan dilapisi dengan gula halus.
- Adonan kedua diambil sedikit lalu dibuat bola bola, dipipihkan lalu dilumuri dengan gula semut dan disusun di loyang untuk dioven.
- Adonan dibakar dioven 180 C selama 20-25 menit.
Penyajian
- Bagian bawah cookies mocca dan cookies biasa dicelupkan ke coklat leleh lalu dibuat sandwich;
- Pada bagian tengah sandwich yang masih ada sisa coklat leleh ditaburi manik manik.
Pretty..... This is it Cookies Yin Yang ala Chef Farah Quinn.......
No comments:
Post a Comment